单位：永清花都收费站 作者：赵海霞

为进一步切实做好后勤保障工作，保证职工吃上可口的饭菜，提供更好的就餐环境，近日永清花都收费站组织全体员工召开了伙食委员会。

会上站长听取了每位员工对厨师的要求和合理化建议，综合意见对食堂今后工作做如下几点要求：一是要求根据季节的变化，合理调配满意菜谱，阶段性调整；二是严把食品安全关，每顿饭及时做好菜品72小时留样；三是专人根据在站人数发生变化时，及时通知厨师调整饭菜制作量，按需供应，提倡“光盘行动”，减少食品浪费；四是早餐种类单调，需增加、变换花样，比如豆腐脑，腌制小咸菜等；五是充分考虑到冬季气温低，保证职工在就餐时间段都能吃到热乎饭菜，特别是对岗上第二波回站吃饭人员，如遇菜品不足需现炒；六是厨师可展示才艺，让员工品尝其拿手菜-烤鱼。七是针对食堂需改进方面，办公室负责整理后对厨师召开会议、传达落实。

通过每月召开伙委会的举措，花都收费站食堂管理、员工伙食有了显著改进和提高，切实做到用心干事，践行了“我为群众办实事”，使员工既吃得满意安全，又吃得健康舒心。